الأطعمة التي تسبب النفخة كثيرة و متنوعة
ففي حال شعرت أن هذه الأطعمة هي التي فعلا تسبب لك الانتفاخ، ننصحك بالابتعاد عنها واستبدالها بطعام آخر قد يكون بديلا عنها.
هذا الشعور بالانتفاخ ليس ممتعاً لأي شخص، ففي حالة الانتفاخ تشعر كأنك منطاد منتفخ بدون تهوية.
تقريباً هناك 35% من البشر يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي الوظيفية التي تشمل النفخة .
ما هو اضطراب الجهاز الهضمي الوظيفي؟
لمزيد من المساعدة في فهم هذا الأمر ، من المهم أن نلاحظ أن اضطراب الجهاز الهضمي الوظيفي هو اضطراب داخل الجهاز الهضمي للشخص والذي لا يمكن العثور عليه من خلال الأشعة السينية أو غير ذلك من التشوهات الجسدية الواضحة.
ومع ذلك ، يتم الإبلاغ عن هذه القضايا من قبل المرضى بكميات عالية نسبياً – أكثر من ثلث السكان.
مع تقارير الحالات هذه ، يبحث الكثيرون عن إجابات في أحد أكثر الأماكن وضوحاً: نظامهم الغذائي.
وهنا بعض الأطعمة التي تسبب الانتفاخ :
الصودا
الأول في القائمة هو المشروب المملوء بالهواء نفسه، وهو: الصودا ،صحيح أنك تشرب سائلًا ، لكن هذا السائل ممتلئ بالهواء.
إن الغازات المنبعثة عند فتح زجاجة من الصودا هي غاز ثاني أكسيد الكربون (CO2). يضيف مصنعوا المشروبات الغازية هذا الغاز مما يضطر ثاني أكسيد الكربون والماء إلى الصودا في ضغوط عالية – ما يصل إلى 1200 رطل لكل بوصة مربعة.
وبينما يمكنك تجشؤ الكثير منه ، يبقى الكثير منه داخل أمعائك ، ويملأ بكمية كبيرة من الغاز المضغوط.
الفاصوليا والبقوليات الأخرى
كلما أكلت أكثر من الفاصولياء وأقاربها من ذات العائلة ، كلما زاد عدد الغازات التي تمر بها – بوق ، بوق! ”
الفاصوليا هي مصدر رائع للبوتاسيوم ، وفيتامينات ب ، والكربوهيدرات الصحية ، والمغنيسيوم والألياف.
ومع ذلك ، فإن العديد من أنواع الفاصوليا تحتوي على سكريات تسمى alpha-galactosides ، وهي كربوهيدرات قصيرة السلسلة غير قابلة للهضم.
نتيجة لهذا ، يتم تخميرها بواسطة بكتيريا الأمعاء داخل القولون ، مما يسبب الغاز.
عادة ، يساعد هذا التخمير على توفير الوقود للبكتيريا الهضمية ، وهو ليس مشكلة حقًا. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض هضمية أخرى مثل متلازمة القولون العصبي ، يتم تكوين نوع آخر من الغاز أثناء
عملية التخمير. عندما يحدث هذا ، قد تحدث أعراض مثل الانتفاخ ، وانتفاخ البطن ، والتشنج والإسهال.
القرنبيط وغيرها من الخضروات الصليبية
تشمل عائلة الخضروات الصليبية القرنبيط ، والملفوف ، والفجل ، واللفت ، وبراعم البروكلي ، والكثير غيرها.
كل هذه الخضروات يجب أن نتناولها عادة لأنها تحتوي على مواد مغذية مثل الفيتامينات C و K والبوتاسيوم والحديد والألياف. نحن بحاجة إلى هذه العناصر الغذائية للجهاز الهضمي الأمثل.
ومع ذلك ، بالنسبة للكثيرين ، يمكن أن تحدث هذه الأنواع من الأغذية مشكلة كبيرة في الجهاز الهضمي لمجرد أنه ، مثل الفول ، يحتوي على جلاكتوسيدات ألفا ، والمعروفة أيضاً باسم FODMAPs (أوليجوساكاريدس فرنتابلي ، ديساكهاريدس ، مونوساكاريدس ، وبوليولز) التي تسبب هذا الغاز عند الكثير من الناس.
لتجنب ذلك ، يقول أحد خبراء التغذية (لا تقلي) الخضار الصليبية لجعلها أسهل في الهضم، أو استبدل تلك الأنواع ( إذا كنت تعاني منها ) بالخضار الأخرى مثل الخس أو الكوسا أو الخيار.
الألبان ومنتجاتها
الحليب مفيد للجسم ، في حين أنه بعض منتجات الألبان الأخرى مثل الجبن والزبدة تعتبر مصدر كبير للبروتين والكالسيوم ، وهو يحتوي أيضاً على اللاكتوز الذي من الصعب للغاية التخلص منه.
في الواقع ، وجدت الأبحاث أن 75 في المائة من سكان العالم غير قادرين على هضم اللاكتوز في وقت ما من حياتهم. ولتوضيح ذلك ، لا يشكل هذا حساسية من اللبن ، ولكن عدم تحمل اللاكتوز يمكن أن يسبب هذا
العديد من مشاكل الجهاز الهضمي بالإضافة إلى الانتفاخ مثل التشنج والإسهال.
النشويات أو الأطعمة النشوية
الخبز والمعكرونة والبسكويت والحبوب وغيرها من النشويات المصنعة هي اسفنجات سائلة بشكل أساسي.
تخيل قطعة من الخبز قمت بتغطيسها داخل صحن ماء دافىء، ستنفش وتحبس المياه داخلها لفترة من الزمن، أليس صحيح؟
الأمر نفسه يحدث للخبر داخل جسمك! ، فتخيل نفسك دائما في هذا الوضع، مما يبرر لك لماذا ينتفخ بطنك إلى أعلى بعد تناول النشويات.
أطعمة مفيدة لطرد الغازات والتخلص من الانتفاخ
- الموز
- الزنجبيل
- الخيار
- فاكهة البابايا